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COLUNISTAS

Esta receita é muito conhecida em restaurantes das capitais.

Agora você pode fazer também na sua casa, conheça o Arroz a Piamontese.

Muito simples e saborosa!

Ingredientes

2 canecas de arroz lavado

1/2 colher de óleo

1 colher de alho Sal

1 lata de champignon

100 g de queijo mussarela

1 lata de creme de leite

2 talos de alho porò

20 ml de vinho branco

Modo de fazer

Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa

Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar

Despeje o creme de leite, alho Poró, vinho branco e o champignon e deixe no fogo até cozinhar o arroz..

Por ultimo acrescente a musssarela.

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Eliacir Fernandes

Chef de cozinha do grupo Caparaó Parque Hotel