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Ingredientes

200 gramas de azeitonas verdes

200 gramas de azeitonas pretas

5 dentes de alho picadinhos

10 gramas de pimenta calabresa

5 gramas de orégano

50 ml de azeite

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes num recipiente e deixe descansar por 30 minutos antes de usar.

Dica do chef: Sirva como petisco, fica muito bem acompanhando uma tábua de queijos.

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Eliacir Fernandes

Chef de cozinha do grupo Caparaó Parque Hotel