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COLUNISTAS

Ingredientes

500 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos

100 gramas de champignons fatiados

1 pimentão amarelo cortado em fatias

2 colheres de molho de soja

4 quiabos cortado bem fininho

1 copo de cerveja Bock

4 dentes de alho laminados

Sal a gosto

Modo de fazer

Doure o file de peito de frango temperados com sal numa frigideira grande,acrescente o champignons,pimentão,alho e o molho de soja e misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.

Coloque a cerveja e o quiabo e deixe ferver por 6 minutos.

Dica do Chef

Sirva com angu mole ou arroz branco.

Bom também para petiscar com um pãozinho

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Eliacir Fernandes

Chef de cozinha do grupo Caparaó Parque Hotel