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Ingredientes

12 ovos cozidos partidos ao meio

10 gramas de curry

1 cebola picada em cubinhos

100 gramas de manteiga

Modo de fazer

Derreta a manteiga numa frigideira juntamente com curry e deixe ferver por 8 minutos e acrescente a cebola, mexa bem e deixe em fogo brando por mais 3 minutos. Deixe esfriar.

Coloque os ovos cozido numa travessa e coloque o refogado de curry ,manteiga e cebola.

Dica:

Salpique cebolinha verde cortada bem fininha para decorar. Excelente entradinha.

 

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Chef de cozinha do grupo Caparaó Parque Hotel