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Ingredientes

1 pato médio cortado nas juntas

5 dentes de alho picados

2 colheres de vinagre

250 gramas de arroz

1 colher de sopa de óleo

100 gramas de queijo minas ralado

1 cebola média picadinha

4 ovos

Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere o pato com sal ,alho e vinagre.Refogar o pato e deixar cozinhar por cerca de 2 horas em fogo lento e elimine um pouco da gordura e acrescente o arroz e a cebola e deixe cozinhar por mai ou menos 20 minutos, frite os 4 ovos, colooque o arroz numa travessa e decore com os ovos, cebolinha, salsinha e o queijo minas.
 

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Chef de cozinha do grupo Caparaó Parque Hotel