Ingredientes
1KG de bacalhau dessalgado
1 cebola picadinha
2 cenouras picadas em cubinhos cozidas
2 batatas picadas em cubinhos cozidas
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de massa de tomate
50 gramas de nozes picadinhas
200 gramas de mussarela em fatias
Orégano e azeite a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe o bacalhau e escorra a água e desfie e coloque num refratário untado com azeite e reserve. Numa panela coloque um fio de azeite a cebola, cenoura, batata e nozes e refogue por 4 minutos e acrescente o creme de leite e a massa de tomate e misture bem.
Cubra o bacalhau do refratário com a mistura e cubra com a mussarela e salpique o orégano e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Sirva com arroz branco.
