Simpósio discute tecnologias para a qualidade do Café das Matas de Minas

MANHUAÇU (MG) - Começou nesta terça (04/04) o 21º Simpósio de Cafeicultura das Matas de Minas. Com a qualidade da bebida em ascensão e mercados cada vez mais exigentes, o objetivo desta edição é a difusão de tecnologias que garantem ao Café das Matas de Minas uma identidade e padrão únicos. O evento reúne cafeicultores, empresários, pesquisadores, técnicos e engenheiros agrônomos ligados à cadeia produtiva do café na região das Matas de Minas.

A abertura do evento foi feita pelo Presidente da Associação Comercial, Industrial e de Agronegócios (ACIAM) Silvério Afonso Júnior. Ele destacou o apoio das entidades parcerias, do Governo de Minas Gerais, Codemig e Prefeitura de Manhuaçu e a participação de mais de 50 empresas expositoras. "Estamos muito felizes com a abertura de mais um simpósio. Esse evento se tornou tradição na nossa região e também é considerado o palco das novas tendências e informações para os produtores, que são o nosso foco. Aproveitem ao máximo as novidades e notícias e produzam um café cada vez melhor", desejou.

Presente na abertura do evento, o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Pedro Leitão, destaca a importância do encontro para o diálogo entre os representantes da cadeia produtiva do café. “Dessa troca de experiências podem surgir propostas viáveis para o crescimento e fortalecimento do setor, tão importante para a região e para o Estado. O simpósio tem essa função de fomentar a discussão sobre as principais dificuldades e potencialidades do segmento”, afirma.

A cerimônia de abertura também contou com a presença da Prefeita de Manhuaçu Cici Magalhães, do Presidente da Associação de Cafés Especiais Alexandre Leitão, os deputados federais Subtenente Gonzaga, Mário Heringer e Evair Vieira de Melo e o deputado estadual Bráulio Braz.

O presidente do Sindicato Rural Lino da Costa e Silva, o diretor da FAEMG Breno Mesquita, o Comandante do 11º BPM Tenente-coronel Sérvio Túlio e a cafeicultora Cintia Matos, da Aliança Internacional das Mulheres Cafeicultoras também integraram a mesa de abertura.

O Presidente do Conselho das entidades do Café das Matas de Minas Sebastião de Lourdes Lopes apresentou o vídeo institucional da Região do Café das Matas de Minas.

Já o produtor rural Rafael Marques de Araújo, do distrito de Dom Corrêa, foi homenageado pela conquista do 26º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade de Café para Espresso.

EVENTO CONTINUA NESTA QUARTA

O Simpósio será realizado até a próxima sexta (7/04) e vai abordar temas como o mercado de café e suas perspectivas, as características sensoriais dos cafés das matas de Minas, o gerenciamento de propriedades cafeeiras, a renovação e recuperação de cafezais, dentre outros.

DIA 05/04 - QUARTA-FEIRA

09h - Palestra: Agricultura de Precisão e seu uso na Cafeicultura

Palestrante: Professor Daniel Marçal de Queiróz - Universidade Federal de Viçosa

10h - Palestra: Características Sensoriais dos Cafés das Matas de Minas

Palestrante: Professor Samuel de Assis Silva - Universidade Federal do Espírito Santo

11h - Palestra: Previsão Climática para a Estação Chuvosa 2017/2018 - Cenários climáticos para os próximos anos

Palestrante: Prof. Ruibran Januário dos Reis - Climatologista, PUC Minas - Climatempo

14h - Painel de Qualidade & Mercado de Cafés Especiais

Palestrante: Paula Dulgheroff - Tecnóloga em Alimentos / Mestre de Torra com Classificação e Degustação de Café.

Palestra: Panorama da Produção Regional e do Mercado para Cafés de Origem Controlada

Palestrante: Sérgio Cotrim D’Alessandro - Consultor de Cafés Especiais

Mais informações podem ser obtidas no site do evento: www.simposiodecafeicultura.com.br.