Fazendas da região disputam hoje prêmio de sustentabilidade

Hoje, à noite, ocorrerá em São Paulo (SP) a 18ª edição da tradicional premiação promovida pela illycaffè - o “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso”.

Neste ano, o evento traz duas novas honrarias: a entrega do Diploma de Sustentabilidade para o fornecedor que apresentou a melhor tecnologia de produção de café verde com o menor impacto no meio ambiente; e do Diploma de Reconhecimento para os agentes (cooperativas, associações, consultorias e corretoras de cafés) dos classificadores vencedores, em agradecimento ao apoio dado aos produtores durante a safra e também à propagação do conceito de café de alta qualidade no Brasil.

Na ocasião, ainda serão revelados os dez primeiros colocados do prêmio (qualidade para café espresso), que receberão entre US$ 30 mil (1º lugar) e US$ 700 (11º a 50º lugar); os três classificadores com o maior número de amostras aprovadas, que serão agraciados com uma premiação em dinheiro (US$ 2 mil, US$ 1,5 mil e US$ 1 mil); e o Fornecedor do Ano, que ganhará uma viagem para a Itália.

Considerada a mais importante premiação do setor, o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso tem como objetivo incentivar e reconhecer os esforços de cafeicultores, fornecedores e demais envolvidos no processo de produção e seleção de café de fina qualidade para o espresso. Em quase duas décadas de realização – o concurso foi criado em 1991 -, já distribuiu mais de US$ 1,8 milhão em prêmios. Só neste ano, serão US$ 105 mil.

DIPLOMA DE SUSTENTABILIDADE

A sustentabilidade apresenta-se como um dos focos centrais das iniciativas da illycaffè. A criação do Programa de Reconhecimento às Melhores Práticas & Sustentabilidade voltado aos fornecedores, sócios do Clube illy do Café, é uma mostra concreta desse esforço.