Prêmio Ernesto Illy abre inscrições para 32ª edição

REDAÇÃO - A tradicional premiação que incentiva a produção de cafés de qualidade sustentável no Brasil abre suas inscrições para receber as amostras das safras protagonistas do 32º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. As inscrições e envio de amostras devem ser realizadas até o dia 09 de setembro de 2022.

Na Categoria Nacional do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados 40 produtores finalistas, que concorrerão aos seis primeiros lugares. Desses seis, os três primeiros ganharão uma viagem ao exterior para participar do 8º Prêmio Ernesto Illy Internacional em 2022, além de ganhar prêmios em dinheiro e diplomas.

Na Categoria Regional do Prêmio Ernesto Illy serão premiados até dois cafeicultores em cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e as regiões Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste. Todos os vencedores e finalistas recebem prêmios em dinheiro e diplomas.

A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 32º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café. O cafeicultor pode inscrever apenas uma amostra de café Arábica. Se a propriedade rural possuir mais de um sócio, as amostras deverão ser inscritas em nome do sócio responsável na receita estadual. 

Os especialistas da Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè compõem a comissão julgadora responsável pela seleção dos cafés. A análise para a classificação do café é realizada considerando o aspecto, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e pela qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso. Durante o período de inscrição, o produtor poderá vender o lote inscrito e aprovado para a Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè desde que a mesma demonstre interesse, conforme suas normas de compra, também informadas no site do Clube illy.

32° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

Inscrições: Até 09/09/2022

Data limite de entrega dos últimos lotes inscritos: 06/10/2022

Divulgação dos 40 finalistas: Novembro de 2022

Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Abril de 2023

Informações: https://clubeilly.com.br/premiacoes/premio-ernesto-illy/sobre-o-premio/