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REDAÇÃO DO PORTAL CAPARAÓ - O 20º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais chega à sua segunda etapa de análises sensoriais, com a seleção de 264 amostras que atingiram, no mínimo, 85 pontos, de acordo com a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA, na sigla em inglês), entidade internacional de referência no setor. As duas regiões maiores produtoras de café do estado, Matas e Sul de Minas, se destacaram também na qualidade, com 132 e 80 amostras, respectivamente, classificadas para a próxima etapa.
Na primeira fase de provas sensoriais, a comissão julgadora provou mais de 12 mil xícaras, de 847 amostras previamente selecionadas na avaliação física dos grãos. Desse total, 706 amostras atingiram mais de 80 pontos, sendo, portanto, consideradas cafés especiais, pela metodologia da SCA.
O coordenador estadual da Emater-MG Willem de Araújo destaca a importância dessa marca. "Isso mostra a consolidação de Minas Gerais como a maior região produtora de cafés de alta qualidade do mundo. Essa pontuação elevada se reflete na agregação de valor do produto, pois os cafeicultores poderão comercializar esses cafés com valores superiores aos dos cafés comuns, negociados como commodity."
Prazo para reamostragem
Os 264 cafés classificados serão reamostrados pelos produtores, na quantidade de três quilos cada, de acordo com as normas do edital do concurso, e deverão ser entregues nos escritórios da Emater-MG impreterivelmente até o dia 27 de outubro (sexta-feira). Em novembro, essas amostras serão submetidas a uma nova prova de xícara, por oito provadores, especialmente contratados para este fim. Nestas provas, são avaliadas características como aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos e doçura, entre outros aspectos sensoriais da bebida.
O 20º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais recebeu 1.563 inscrições, nas categorias natural e cereja descascado, despolpado ou desmucilado.
VEJA A LISTA DOS CLASSIFICADOS DA REGIÃO DA MATAS DE MINAS
Adelina Pires Viana - Luisburgo
Afonso Donizete Abreu de Lacerda - Espera Feliz
Alexandre da Silva Ferreira - Manhuaçu
Alfredo de Guandalim dos Santos - Alto Jequitibá
Amado José dos Reis - Alto Jequitibá
Ana Paula de Oliveira Barbosa - São Domingos das Dores
Anadison de Souza - Espera Feliz
Armindo Benedito Serafim - Pedra Bonita
Ataizia Soares De Souza - Fervedouro
Augusto Evaristo Lacerda - Espera Feliz
Bruno dos Santos Pires - Bom Jesus do Galho
Camilo Coelho Gomes - São João do Manhuaçu
Célio Basílio Félix - São João do Manhuaçu
Célio Mendes Ribas - Santa Bárbara do Leste
Célio Miguel da Silva - Manhuaçu
Craudineia Raposo da Silva Diniz - Manhuaçu
Darci Osório dos Santos - Alto Jequitibá
Daviane Vieira Barbosa Moura - Santa Margarida
Dayane Silva Faria Xavier - Caparaó
Delcio Klem da Silva - Manhumirim
Denair Rodrigues Rosa - Luisburgo
Eder Cateringer Ribeiro - Manhumirim
Ednilson da Silva Gomes - Caparaó
Edvaldo Lopes Fernandes - Pedra Bonita
Elias Lopes de Souza - Pedra Bonita
Eliezer Carmelito Da Silva - Santa Margarida
Elizangela Aparecida Frutuoso Pereira - Manhuaçu
Erlon Carlos Chicarelli da Silva - Fervedouro
Etelvino Antônio Gomes Neto - Pedra Bonita
Ezequiel de Souza Reis - Caparaó
Gabriel Protasio de Abreu - Espera Feliz
Genésio de Araújo - Ervália
Geraldo Magela Cassimiro - Inhapim
Gilerson de Jesus Silvestre - Alto Jequitibá
Gilmar Alves Moura - Santa Margarida
Giovani Vidal da Silva - Reduto
Guilherme Araujo de Souza - Vermelho Novo
Helio Nunes dos Santos - Alto Jequitibá
Janete Morone - Manhuaçu
Jéssica Lopes da Silva Ramos - Alto Jequitibá
João Batista Ferreira - Pedra Bonita
João da Silva Neto - Araponga
João José Nunes - Santa Bárbara do Leste
João Pedro Emerick Ramos - Alto Jequitibá
Joaquim Carmelito da Silva - Santa Margarida
John Lennen Henrique Serafim - Pedra Bonita
José Adair de Souza - Pedra Dourada
José Alexandre Abreu de Lacerda - Espera Feliz
José de Arimatéia Braga - Santa Bárbara do Leste
José Maria Assumpção dos Santos - Alto Jequitibá
José Rocha - Manhuaçu
Josias do Carmo Diniz - Manhuaçu
Julio Moura - Santa Margarida
Larissa Rosa Emerich Lacerda - Alto Jequitibá
Larissa Sodré de Paula - Alto Jequitibá
Lidia Alves Caetano - Pedra Bonita
Lidia Gonçalves B. de Freitas - Caratinga
Luan Faria Santos - Caparaó
Lucas Fernandes de Abreu - Pedra Bonita
Luciano Mendes da Rocha - Santa Margarida
Luiz Felipe Lacerda Gomes - Espera Feliz
Luiz Fernando da Silva Aquino - Caparaó
Mamédio Martins Dos Santos - Sabará
Marcelo Henrique Gonçalves de Freitas - Caratinga
Marcio Antônio da Mata - Pedra Bonita
Marcionilo Assumpção Santos - Alto Jequitibá
Maria Aparecida Barroso dos Santos - Alto Jequitibá
Maria das Graças Oliveira - Manhuaçu
Maria do Carmo de Faria Silva - Santa Bárbara do Leste
Maria Geralda da Silva - Manhuaçu
Maria Marlene Pereira Fernandes - Caratinga
Marilane Firmino Pires da Silva - Manhuaçu
Mário Roberto Moura - Santa Margarida
Mauri Lopes Fernandes - Pedra Bonita
Nagipe Viana Klem - Luisburgo
Nilton Pantaleao dos Reis - Caparaó
Orlando Rodrigues Faria - Alto Jequitibá
Ray Lopes Serafim - Pedra Bonita
Rita de Cássia da Silva Pinto Sobrinha - Alto Jequitibá
Robinho Vicente da Costa - Santa Bárbara do Leste
Romeu Jeronimo de Souza - Pedra Bonita
Rosilene Lopes da Silva - Alto Jequitibá
Sávio José Souza Salazar - Reduto
Sebastião Aparecido Guimaraes - Espera Feliz
Sidney Portilho - Luisburgo
Silvania Veiga Teixeira de Lacerda - Espera Feliz
Sirineu Alves Caetano - Pedra Bonita
Thiago Pedro Vitor da Silva Oliveira - Pedra Bonita
Tiago de Souza Alves - Espera Feliz
Valdir Francisco Bastos - Santa Margarida
Valeria Maria Silva Souza - Pedra Dourada
Vanderson Silvestre Tardem - Alto Jequitibá
Vantuir Xavier Filho - Caparaó
Vilma Henrique Klem Rodrigues - Luisburgo
Viviane Antenor dos Santos Mattos - Alto Jequitibá
Warlei de Faria Lopes - Santa Bárbara do Leste
Weverton Ferreira de Assumpção - Alto Jequitibá
Willians Lucas Paulino - Simonésia