Ingredientes
300 gramas de talharim verde ou normal
200 gramas de filé mignon picado em tirinhas
½ pimentão vermelho
100 gramas de champignons
½ cebola media em tirinhas
½ abacaxi cortado ao meio verticalmente
1 cenoura em raspas grandes
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de Soyo Óleo
Modo de preparo
Cozinhe o talharim, escoe a a água e reserve.Tempere o file mignon a gosto e refoque num uma colher de óleo e no alho e acrescente o demais ingredientes deixando o soyo por ultimo.
Tire a o miolo da metade do abacaxi e aqueça no forno por 5 minutos.
Misture o talharim nos outros ingredientes.
Coloque o abacaxi num prato oval e preencha com o talharim e o excede deixe sobre os espaço vazio do prato.
